fakanál
A sűrítési technológiák rejtelmei
2023. 04. 18. 13:33:47
A sűrítés nem ördöngösség, csupán egy jó habverőre és pár egyéb praktikus konyhai eszközre van szükség. Íme néhány trükk és alternatív megoldás a tökéletes állagért!
Kezdő konyhák alapfelszerelése: milyen eszközökre lesz szükséged?
2022. 08. 15. 09:20:42
Lábasok, éles kések, evőeszközök, tányérok, poharak: néhány példa, amikre biztosan szükséged lesz a konyhában és érdemes őket már a legelején beszerezni.
Paradicsom passzírozó és egyebek: paradicsom befőzés házilag!
2022. 07. 21. 13:14:20
A paradicsom passzírozóval ínycsiklandó, házi finomságok készülnek a konyhában! A paradicsomszezon gyümölcseit tedd el későbbre!
Mi kell egy befőzéshez?
2019. 07. 29. 00:12:23
A kertekben ilyenkor kiló számra érik a zamatos gyümölcs, a roppanós zöldség. Nincs is jobb egy friss reggeli őszibarack turmixnál, egy lédús délutáni almás piténél vagy egy könnyű, nyáresti salátánál. A kert adta ajándékainál csak azok felhasználási és elkészítési módja a változatosabb. Amikor meguntuk a frissen szedett termést vagy egyszerűen csak már nem tudjuk hová tenni, és már minden barátunknak és ismerősünknek megajándékoztuk vele, akkor jöhet a befőzés. Szinte mindenből készíthető lekvár, dzsem, befőtt, de tehetünk el savanyúságot is. A karmazsinvörös eperdzsem, az aranyló almalekvár vagy a bíbor meggybefőtt elkészítéséhez azonban szükség lesz megfelelő és minőségi konyhai eszközökre is.